😋 சுவையான பீர்க்கங்காய் கூட்டு: எளிய முறையில் சமைக்கும் ரகசியம்! Yummy Birkankai Compound: The Secret to Easy Cooking!

        

           😋பீர்க்கங்காய் கூட்டு 😋

       சாதம், சப்பாத்தி, இட்லி, தோசை எனப் பலவற்றுடனும் அருமையாகச் சேரும் பீர்க்கங்காய் கூட்டு, தென்னிந்திய உணவுகளில் மிகவும் பிரபலம். இதன் சுவை மட்டுமல்லாமல், பீர்க்கங்காயில் நிறைந்துள்ள சத்துக்களும் உடலுக்கு நன்மை பயப்பவை. இதனை எளிமையான முறையில், அனைவரும் விரும்பும் வகையில் எப்படிச் சமைப்பது என்று இங்கே விரிவாகப் பார்ப்போம்.

📝 கூட்டு செய்யத் தேவையான பொருட்கள் :

1. பீர்க்கங்காய் - 2 நடுத்தர அளவு (தோல் சீவி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்)
2. பாசிப்பருப்பு - 1/2 கப் (20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்)
3. சின்ன வெங்காயம் - 10 - 12  (பொடியாக நறுக்கவும்)
4. தக்காளி - 1 (பொடியாக நறுக்கவும்)
5. பச்சை மிளகாய் - 2 (கீறிக் கொள்ளவும்)
6. மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
7.உப்பு - தேவையான அளவு .
8.தண்ணீர் -தேவையான அளவு .

🥣 தாளிப்புக்குத் தேவையானவை :

* எண்ணெய்: 2 டீஸ்பூன்
* கடுகு: 1/2 டீஸ்பூன்
* சீரகம்: 1/2 டீஸ்பூன்
* உளுத்தம் பருப்பு: 1 டீஸ்பூன்
* கறிவேப்பிலை: ஒரு கொத்து
* பெருங்காயத்தூள்: ஒரு சிட்டிகை

👩‍🍳 பீர்க்கங்காய் கூட்டு செய்முறை விளக்கங்கள் :

1. பருப்பு மற்றும் காய் வேகவைத்தல்:

* ஊறவைத்த பாசிப்பருப்புடன் நறுக்கிய பீர்க்கங்காய், தக்காளி, மஞ்சள் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் வைக்கவும்.

* நடுத்தரத் தீயில் வைத்து, 2 முதல் 3 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.

* விசில் அடங்கிய பின் குக்கரைத் திறந்து, உப்பு சேர்த்து லேசாகக் கிளறவும். (காய் மற்றும் பருப்பு குழையாமல் இருக்க வேண்டும்).

2. தாளிப்புத் தயாரிப்பு :

* ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, சீரகம், உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்துப் பொரிய விடவும்.

* கடுகு வெடித்ததும், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை மற்றும் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

3. கூட்டைத் தாளித்தல் :

* வதக்கிய தாளிப்பை, ஏற்கனவே வேகவைத்த பீர்க்கங்காய் - பருப்புக் கலவையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

* கூட்டு சற்று கெட்டியாக இருந்தால், சிறிது சூடான நீரைச் சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும்.

* இறுதியில் கொத்தமல்லி இலை தூவிப் பரிமாறவும்.

       இந்த கூட்டு ரெசிபியில், தேங்காய் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கலாம். உங்களுக்குத் தேவையெனில், 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் துருவலை, 1 டீஸ்பூன் சீரகத்துடன் அரைத்து, கொதிக்கும் நிலையில் உள்ள கூட்டுடன் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்த பின் இறக்கலாம். இது கூட்டுக்கு மேலும் ஒரு தனிச் சுவையைக் கொடுக்கும்.

✨ கூட்டுப் பரிமாறும் முறை :

        இந்தச் சுவையான பீர்க்கங்காய் கூட்டு, வெள்ளை சாதம் மற்றும் நெய்யுடன் கலந்து சாப்பிட்டால், அதன் சுவை அலாதியானது. மேலும், சுட்ட அப்பளம் அல்லது வத்தலுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடவும் மிகவும் பொருத்தமான சைடிஷ் இது.
இந்த எளிய ரெசிபியை நீங்களும் முயற்சி செய்து பாருங்கள்!

Sponsorship :

    

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

• Job Type: Mobile-based part-time work
• Work Involves:
• • Content publishing
  • Content sharing on social media
• Time Required: As little as 1 hour a day
• Earnings: ₹300 or more daily
• Requirements:
• • Active Facebook and Instagram account
  • Basic knowledge of using mobile and social media

For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 9994077196.

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"

ஹாகினி முத்திரை: மூளையின் ஆற்றலை அதிகரிக்கும் அற்புதக் கை அசைவு ! Hagini Mudra: Amazing hand movement that boosts brain power!

 

    🧠🧠  ஹாகினி முத்திரை  🧠 🧠

சுறுசுறுப்பும் கூர்மையான கவனமும் ஏன் அவசியம்? :

​# பள்ளிக் கல்வி சவால்கள்:

       மாணவர்கள் அதிக தகவல்களை உள்வாங்க வேண்டிய இன்றைய சூழல்.

​# முக்கியத்துவம்: 

       வகுப்பறையில் அதிக நேரம் கவனத்துடன் இருப்பது, சோர்வின்றி படிப்பதன் அவசியம்.

​# வலைப்பதிவின் நோக்கம்: 

           எளிய தீர்வான ஒரு முத்திரையை (கை அசைவு) அறிமுகப்படுத்துதல்.

1. ஹாகினி முத்திரை - விளக்கம் :

* பொருள்: 

       'சக்தி' அல்லது 'ஆதிக்கம்' என்று பொருள்படும் இந்த முத்திரை, மனதின் மீதான கட்டுப்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.

* முக்கியத்துவம்:

          மாணவர்களுக்கும், அதிக மன வேலையில் ஈடுபடுவோருக்கும் இது ஏன் ஒரு 'சஞ்சீவி முத்திரை' (சஞ்சீவி - புத்துயிர் அளிக்கும்) என்று அழைக்கப்படுகிறது.

* உள்ளடக்கச் சுருக்கம்: 

          இந்த முத்திரை மூளையின் செயல்திறனை எவ்வாறு மேம்படுத்துகிறது என்பதை விளக்குதல்.

2. ஹாகினி முத்திரையின் அரிய அறிவியல் : 

(ஆராய்ச்சி அடிப்படையிலான விளக்கம்) :

* மூளை ஒருங்கிணைப்பு: 

       இந்த முத்திரை மூளையின் வலது மற்றும் இடது பக்க அரைக்கோளங்களை (Left and Right Hemispheres) சமநிலைப்படுத்துகிறது.

* நரம்பு மண்டலம்: 

      விரல் நுனிகளில் உள்ள நரம்பு முனைகளைத் தூண்டி, நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்முறைகளைத் துரிதப்படுத்துதல்.

* ஆக்ஸிஜன் ஓட்டம்: 

       முத்திரையின் மூலம் பிராண சக்தியை (உயிர் ஆற்றல்) நெற்றியில் உள்ள ஆஜ்ஞா சக்கரத்தை நோக்கித் திருப்புவதன் மூலம் மூளைக்கு இரத்த ஓட்டம் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் விநியோகத்தை அதிகரித்தல்.

3. ஹாகினி முத்திரை: 

செய்முறை விளக்கம் (எளிய படிப்படியான வழிகாட்டி)

* நிலை: 

        சௌகரியமான முறையில் நிமிர்ந்து உட்கார்தல் (தியான நிலை அல்லது நாற்காலி).

* கைகள் நிலை: 

        இரண்டு கைகளையும் மார்புக்கு நேராகக் கொண்டு வருதல்.

* விரல் நுனிகள் இணைப்பு: 

      இரு கைகளின் ஐந்து விரல் நுனிகளையும் (கட்டைவிரல், ஆள்காட்டி விரல், நடுவிரல், மோதிரவிரல், சுண்டுவிரல்) லேசாக ஒன்றோடொன்று தொட்டு, ஒரு 'கோபுரம்' போன்ற அமைப்பை உருவாக்குதல்.

     

* கவனம்: 

         கண் இமைகளை மூடி, இரண்டு புருவங்களுக்கும் மத்தியில் (ஆஜ்ஞா சக்கரம்) கவனத்தை நிலைநிறுத்துதல்.

4. யார் இதைச் செய்யலாம்? :

 சிறப்பான பலன் யாருக்கு?

* மாணவர்கள்: 

       படிக்கும்போது கவனம் சிதறுவதைத் தடுக்கவும், படித்ததை நினைவில் வைத்திருக்கவும்.

* அலுவலகப் பணியாளர்கள்:

          முக்கியமான முடிவுகளை எடுக்கும்போதும், சிக்கலான பணிகளைச் செய்யத் தொடங்கும்போதும்.

* பொதுவானோர்: 

       மனச்சோர்வு (Mental Fatigue) அல்லது மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து, உடனடி மனத் தெளிவைப் பெற.

5. முத்திரையின் முக்கிய பலன்கள்:

        ஐந்து அற்புதமான விளைவுகள் (விரிவான பலன்கள்)

* கூர்மையான கவனம் (Focus):

     ஒருமுகப்படுத்தும் ஆற்றலை வியத்தகு முறையில் மேம்படுத்துதல்.

* நினைவாற்றல் (Memory):

         தகவல்களைச் சேமிக்கும் மற்றும் மீட்டெடுக்கும் திறனை வலுப்படுத்துதல்.

* உடனடி தெளிவு (Clarity): 

       மனதின் குழப்பத்தைப் போக்கி, உடனடியாகத் தெளிவான சிந்தனைக்கு வழிவகுத்தல்.

* மனச் சோர்வு நீக்கம்: 

       நீண்ட நேரம் உழைத்தபின் ஏற்படும் மனச் சோர்வைக் குறைத்தல்.

* சுவாசக் கட்டுப்பாடு: 

      முத்திரையுடன் இணைந்து மெதுவாக சுவாசிப்பதால் மன அமைதி ஏற்படுதல்.

6. எத்தனை நேரம் பயிற்சி செய்வது?   (பயிற்சி அட்டவணை)

* தினசரி நேரம்: 

        ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை செய்யலாம்.

* சிறந்த தருணம்: 

      அதிகாலையில் அல்லது படிப்பதற்கு/வேலை செய்வதற்கு முன்பு.

* அறிவுறுத்தல்: 

      ஒரே நேரத்தில் நீண்ட நேரம் செய்வதை விட, சிறிய இடைவெளிகளில் அடிக்கடி செய்யலாம்.

7. அன்றாட வாழ்க்கையில் ஒரு எளிய மந்திரம் :

* சவாலை எதிர்கொள்ளல்:

       வாழ்க்கையில் வரும் எந்தவொரு சவாலையும், கூர்மையான அறிவுடன் எதிர்கொள்ள ஹாகினி முத்திரை உதவும்.

* இறுதி அழைப்பு:

       "இன்றே இந்த எளிய ஆனால் சக்திவாய்ந்த முத்திரையைப் பயிற்சி செய்து, உங்கள் மூளையின் முழு திறனையும் வெளிப்படுத்துங்கள்!"

Sponsorship :

    

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

• Job Type: Mobile-based part-time work
• Work Involves:
• • Content publishing
  • Content sharing on social media
• Time Required: As little as 1 hour a day
• Earnings: ₹300 or more daily
• Requirements:
• • Active Facebook and Instagram account
  • Basic knowledge of using mobile and social media

For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 9994077196.

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"

உணவே மருந்து: இரத்த சோகை நீக்கும் வாழைப்பூ அடை ரெசிபி! Food is medicine: Anemia-relieving banana flower adi recipe!

                  # வாழைப்பூ அடை #

       தமிழர் பாரம்பரியத்தில், "உணவே மருந்து" என்ற கூற்று மிக முக்கியமானது. அத்தகைய மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த உணவுகளில் ஒன்றுதான் வாழைப்பூ. வாழை மரத்தின் பூவானது, அரிய ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும். இந்தச் சத்துக்களை சுவையான முறையில் நம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள, வாழைப்பூ அடை ஒரு சிறந்த வழி.

               இது உங்கள் நாவுக்கு விருந்தளிப்பதோடு, உங்கள் உடலுக்கும் நன்மை பயக்கும். இரத்த சோகை முதல் சர்க்கரை நோய் வரை பல ஆரோக்கிய பிரச்சனைகளுக்கு இது ஒரு இயற்கையான தீர்வாகும்.

வாழைப்பூ அடையின் மருத்துவ நன்மைகள் :

வாழைப்பூவில் அடங்கியுள்ள சத்துக்கள் நம் உடலுக்குப் பல அற்புத நன்மைகளைத் தருகின்றன:

* இரத்த சோகைக்குத் தீர்வு: இதில் உள்ள அதிகப்படியான இரும்புச்சத்து (Iron) இரத்த சிவப்பணுக்கள் (Hemoglobin) உற்பத்தியை அதிகரித்து, இரத்த சோகை (Anemia) வராமல் தடுக்கிறது.

* நீரிழிவு கட்டுப்பாடு: வாழைப்பூவில் உள்ள நார்ச்சத்து (Fiber) மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (Low Glycemic Index) ஆகியவை இரத்த சர்க்கரை அளவைச் சீராகப் பராமரிக்க உதவுகின்றன. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு மிகச் சிறந்த சிற்றுண்டி.

* செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்: இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலை நீக்கி, செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

* இதய ஆரோக்கியம்: இதில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் (Flavonoids) மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (Antioxidants) இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து, இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கப் பெரிதும் உதவுகின்றன.

* பெண்களுக்கான வரப்பிரசாதம்: இது கருப்பை இரத்தப்போக்கை (Uterine Bleeding) கட்டுப்படுத்தவும், மாதவிடாய் கால வயிற்று வலியைத் தணிக்கவும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சுவையான வாழைப்பூ அடை செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

     

* புழுங்கல் அரிசி - 200 கிராம்
* உளுத்தம் பருப்பு - 100 கிராம்
* பச்சை பயறு (அ) துவரம் பருப்பு - 100 கிராம்
* வாழைப்பூ - 1 (சுத்தம் செய்தது)
* காய்ந்த மிளகாய் - 3 (காரத்திற்கேற்ப)
* உப்பு - தேவைக்கேற்ப
* பெருங்காயப் பொடி - 1/2 தேக்கரண்டி
* நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை:

* ஊறவைத்தல்:   அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு, மற்றும் பச்சை பயறு/துவரம் பருப்பை ஒன்றாகச் சேர்த்து இரண்டு மணி நேரம் நன்கு ஊறவைக்கவும்.

* மாவு தயாரித்தல்: ஊறிய பருப்பு வகைகளுடன் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அடை மாவு பதத்திற்குக் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.

* வாழைப்பூ சேர்த்தல்: சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கிய வாழைப்பூ, பெருங்காயப் பொடி ஆகியவற்றை அரைத்த மாவில் சேர்த்துக் கலக்கவும். அடை மாவுப் பதத்தில் நீர் சேர்த்து, அரை மணி நேரம் அப்படியே வைக்கவும்.

* அடை சுடுதல்:   தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்துச் சூடானதும், மாவை ஊற்றி அடை போலத் தட்டி, சுற்றிலும் நல்லெண்ணெய் விட்டு, இருபுறமும் சிவக்கும் வரை வேக வைத்து எடுக்கவும்.

      

            சுவையான மற்றும் சத்தான வாழைப்பூ அடை தயார். இதனுடன் தேங்காய் சட்னி அல்லது அவியல் சேர்த்துப் பரிமாறலாம்.

            வாழைப்பூ அடையில் அரிசியோடு கம்பு அல்லது கல்வரகு அல்லது சோளம் இதுபோன்ற சிறுதானிய வகைகளையும் சேர்த்து மாவு தயாரிக்கலாம். மாவுடன் சிறிது முருங்கை இலைகளையும் சேர்த்து அடை பார்க்கும் பொழுது சுவை நன்றாக இருக்கும் காலை உணவிற்கு சத்தானதும் கூட.
சுவைத்துப் பாருங்கள் !
ஆரோக்கியம் பெறுங்கள் !

Sponsorship :

    

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

• Job Type: Mobile-based part-time work
• Work Involves:
• • Content publishing
  • Content sharing on social media
• Time Required: As little as 1 hour a day
• Earnings: ₹300 or more daily
• Requirements:
• • Active Facebook and Instagram account
  • Basic knowledge of using mobile and social media

For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 9994077196.

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"