😋 சுவையான பீர்க்கங்காய் கூட்டு: எளிய முறையில் சமைக்கும் ரகசியம்! Yummy Birkankai Compound: The Secret to Easy Cooking!

        

           😋பீர்க்கங்காய் கூட்டு 😋

       சாதம், சப்பாத்தி, இட்லி, தோசை எனப் பலவற்றுடனும் அருமையாகச் சேரும் பீர்க்கங்காய் கூட்டு, தென்னிந்திய உணவுகளில் மிகவும் பிரபலம். இதன் சுவை மட்டுமல்லாமல், பீர்க்கங்காயில் நிறைந்துள்ள சத்துக்களும் உடலுக்கு நன்மை பயப்பவை. இதனை எளிமையான முறையில், அனைவரும் விரும்பும் வகையில் எப்படிச் சமைப்பது என்று இங்கே விரிவாகப் பார்ப்போம்.

📝 கூட்டு செய்யத் தேவையான பொருட்கள் :

1. பீர்க்கங்காய் - 2 நடுத்தர அளவு (தோல் சீவி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்)
2. பாசிப்பருப்பு - 1/2 கப் (20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்)
3. சின்ன வெங்காயம் - 10 - 12  (பொடியாக நறுக்கவும்)
4. தக்காளி - 1 (பொடியாக நறுக்கவும்)
5. பச்சை மிளகாய் - 2 (கீறிக் கொள்ளவும்)
6. மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
7.உப்பு - தேவையான அளவு .
8.தண்ணீர் -தேவையான அளவு .

🥣 தாளிப்புக்குத் தேவையானவை :

* எண்ணெய்: 2 டீஸ்பூன்
* கடுகு: 1/2 டீஸ்பூன்
* சீரகம்: 1/2 டீஸ்பூன்
* உளுத்தம் பருப்பு: 1 டீஸ்பூன்
* கறிவேப்பிலை: ஒரு கொத்து
* பெருங்காயத்தூள்: ஒரு சிட்டிகை

👩‍🍳 பீர்க்கங்காய் கூட்டு செய்முறை விளக்கங்கள் :

1. பருப்பு மற்றும் காய் வேகவைத்தல்:

* ஊறவைத்த பாசிப்பருப்புடன் நறுக்கிய பீர்க்கங்காய், தக்காளி, மஞ்சள் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் வைக்கவும்.

* நடுத்தரத் தீயில் வைத்து, 2 முதல் 3 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.

* விசில் அடங்கிய பின் குக்கரைத் திறந்து, உப்பு சேர்த்து லேசாகக் கிளறவும். (காய் மற்றும் பருப்பு குழையாமல் இருக்க வேண்டும்).

2. தாளிப்புத் தயாரிப்பு :

* ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, சீரகம், உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்துப் பொரிய விடவும்.

* கடுகு வெடித்ததும், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை மற்றும் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

3. கூட்டைத் தாளித்தல் :

* வதக்கிய தாளிப்பை, ஏற்கனவே வேகவைத்த பீர்க்கங்காய் - பருப்புக் கலவையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

* கூட்டு சற்று கெட்டியாக இருந்தால், சிறிது சூடான நீரைச் சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும்.

* இறுதியில் கொத்தமல்லி இலை தூவிப் பரிமாறவும்.

       இந்த கூட்டு ரெசிபியில், தேங்காய் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கலாம். உங்களுக்குத் தேவையெனில், 2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் துருவலை, 1 டீஸ்பூன் சீரகத்துடன் அரைத்து, கொதிக்கும் நிலையில் உள்ள கூட்டுடன் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்த பின் இறக்கலாம். இது கூட்டுக்கு மேலும் ஒரு தனிச் சுவையைக் கொடுக்கும்.

✨ கூட்டுப் பரிமாறும் முறை :

        இந்தச் சுவையான பீர்க்கங்காய் கூட்டு, வெள்ளை சாதம் மற்றும் நெய்யுடன் கலந்து சாப்பிட்டால், அதன் சுவை அலாதியானது. மேலும், சுட்ட அப்பளம் அல்லது வத்தலுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடவும் மிகவும் பொருத்தமான சைடிஷ் இது.
இந்த எளிய ரெசிபியை நீங்களும் முயற்சி செய்து பாருங்கள்!

Sponsorship :

    

"This Content Sponsored by SBO Digital Marketing.

Mobile-Based Part-Time Job Opportunity by SBO!

Earn money online by doing simple content publishing and sharing tasks. Here's how:

• Job Type: Mobile-based part-time work
• Work Involves:
• • Content publishing
  • Content sharing on social media
• Time Required: As little as 1 hour a day
• Earnings: ₹300 or more daily
• Requirements:
• • Active Facebook and Instagram account
  • Basic knowledge of using mobile and social media

For more details:

WhatsApp your Name and Qualification to 9994077196.

a.Online Part Time Jobs from Home

b.Work from Home Jobs Without Investment

c.Freelance Jobs Online for Students

d.Mobile Based Online Jobs

e.Daily Payment Online Jobs

Keyword & Tag: #OnlinePartTimeJob #WorkFromHome #EarnMoneyOnline #PartTimeJob #jobs #jobalerts #withoutinvestmentjob"